Por Flavio Pedro Antonio<\/p>\n
La carne de cerdo o carne rosada es ampliamente recomendada por su elevado contenido de nutrientes<\/b>, que la lleva a tener una muy buena calidad nutricional,\u00a0 adicionalmente\u00a0 es una\u00a0 carne ampliamente conocida y utilizada en la culinaria venezolana, es por ello que su sabor es aceptado en todos los estratos sociales ya que brinda la oportunidad de ser preparadas con diferentes t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n<\/b>, por lo tanto puede ser consumida por todas las edades<\/b>, gustos y patrones alimentarios adicionalmente esta carne es f\u00e1cilmente digerible.<\/p>\n
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As\u00ed lo explic\u00f3 la vicepresidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela, Lilian Zamora<\/b>, quien adem\u00e1s destaca que la instituci\u00f3n avala la calidad de los productos de carne de cerdo hechos por la marca l\u00edder en embutidos y sabor para la familia venezolana: Plumrose<\/b>.<\/p>\n
\u201cAvalamos la calidad de sus productos rosados<\/b> por el alto valor biol\u00f3gico que contienen. As\u00ed mismo, es importante se\u00f1alar que empresas como Plumrose van de la mano con los productores porcinos. Aqu\u00ed en nuestro pa\u00eds Plumrose les brinda la asesor\u00eda t\u00e9cnica necesaria para mejorar la producci\u00f3n de cerdo resultando un producto de excelente calidad<\/b> adaptada a las exigencias de la organizaci\u00f3n\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n
Por Flavio Pedro Antonio<\/p>\n
En ese sentido, Zamora resalt\u00f3 que la carne de cerdo es absolutamente sana<\/b>, tiene solo un 45% de grasa poliinsaturada, est\u00e1 equilibrada en cuanto a las prote\u00ednas<\/b>, y aporta vitaminas y minerales.<\/p>\n
\u201cAs\u00ed como sucede con la carne de res, la de cerdo tambi\u00e9n tiene distintos cortes y, particularmente el lomito, que comercializa Plumrose, es uno de los cortes que tiene menos grasa<\/b>. Es importante destacar que la grasa de cerdo se dispone en el exterior muy cerca de la piel como es el caso del pernil de cerdo. Se quita toda esa grasa y realmente queda una carne muy magra<\/b>\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n