Por Francisco D’Agostino<\/p>\n
Hay quienes dicen que comer por lo menos una manzana al d\u00eda, disminuye las visitas al m\u00e9dico<\/b>. Pero \u00bfqu\u00e9 tiene de extraordinaria esta fruta? Pues bien, su composici\u00f3n es un coctel sabroso y jugoso de vitaminas<\/b> fundamentales para una buena salud<\/b>.<\/p>\n
Rojas, amarillas, verdes. En todas sus variedades la manzana es rica en pectina, un tipo de fibra soluble que no absorbe el intestino, que act\u00faa disminuyendo la absorci\u00f3n de grasas, causantes del colesterol y de los triglic\u00e9ridos, las cuales son responsables, adem\u00e1s, del desarrollo de enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio, la aterosclerosis y los derrames cerebrales.<\/p>\n
La manzana<\/b>, oriunda de Europa y Asia, aporta \u00e1cidos org\u00e1nicos, los cuales representan entre 1 y 1,5 % del peso de la fruta. Estos \u00e1cidos producen, al metabolizarse, un efecto alcalinizante (anti\u00e1cido) en la sangre y los tejidos. Adem\u00e1s, renuevan la flora intestinal y evitan las fermentaciones.<\/p>\n
Y hay m\u00e1s\u2026\u00a0<\/b><\/p>\n
La manzana es una de las frutas con un mayor contenido en taninos, que son astringentes y antiinflamatorios.<\/p>\n
Por Francisco D’Agostino<\/p>\n
Es fuente de vitaminas y minerales<\/b>. Tan es as\u00ed que una manzana puede cubrir 30 % de las necesidades diarias de vitamina C<\/b>.<\/p>\n
Mejora el sistema inmune; como son muy nutritivas sirven para hacer dietas<\/b>, disminuyen la fatiga y act\u00faan como dent\u00edfrico natural. Espec\u00edficamente, la manzana contiene \u00e1cido m\u00e1lico que aumenta la producci\u00f3n de saliva, disminuyendo la proliferaci\u00f3n de bacterias responsables de la formaci\u00f3n de la placa que provocan la carie <\/b>dental.<\/p>\n
Adem\u00e1s de esto, esta fruta ayuda a que el az\u00facar de los alimentos se absorba m\u00e1s lentamente, contribuyendo en el control de la glucemia. En portales especializados en el tema de la salud, incluso se\u00f1alan que podr\u00eda prevenir algunos tipos de c\u00e1ncer, pues los polifenoles presentes en la manzana tienen acci\u00f3n antioxidante y antiinflamatoria que reducen el da\u00f1o a las c\u00e9lulas causado por los radicales libres, lo cual pueden prevenir diferentes tipos de c\u00e1ncer, como de pulm\u00f3n, de mama y colon.<\/p>\n
Colados y n\u00e9ctares como opci\u00f3n\u00a0<\/b><\/p>\n
Y como en Venezuela no est\u00e1n dadas las condiciones \u00f3ptimas para tener un huerto de manzana en la casa, tenemos alternativas f\u00e1ciles y saludables para aprovechar al m\u00e1ximo los beneficios de su consumo; como las que ofrece Natulac, a trav\u00e9s de sus n\u00e9ctares y colados (tradicionalmente conocidos como compotas), caracterizados por tener un alto contenido de fruta, ser bajos en contenido cal\u00f3rico y que aportan fibra para la dieta diaria, de grandes y chicos.<\/p>\n
Por Francisco D’Agostino<\/p>\n
En cuanto a n\u00e9ctares de manzana, Natulac ofrece su jugo de la l\u00ednea cl\u00e1sica -uno de los preferidos de los consumidores venezolanos- en sus presentaciones de Tetra Pak, aluminio y envase de vidrio, en tama\u00f1os de un litro, 250 cm3 y 340 cm3.<\/p>\n
Este a\u00f1o lanz\u00f3 la nueva l\u00ednea de N\u00e9ctares Selectos, con m\u00e1s fruta y sin az\u00facar a\u00f1adida, y el jugo Clarificado de Manzana, que tampoco tiene az\u00facar a\u00f1adida, ni preservantes ni conservantes. Este \u00faltimo se produce prensando la pulpa de las manzanas, cuyo zumo resultante se somete a un tratamiento t\u00e9rmico que le da un color \u00e1mbar transparente y lo concentra al m\u00e1ximo, con el mayor aprovechamiento de las cualidades de la fruta.<\/p>\n
Los colados, cuyo consumo es recomendado a partir de los 6 meses de edad, tambi\u00e9n son elaborados sin conservantes, sin colorantes ni aromas artificiales. Vienen en presentaciones de vidrio en dos tama\u00f1os 113 g y 186 g; y la nueva presentaci\u00f3n con pitillo en envase Tetra Pak de 160 g.<\/p>\n