Por Francisco D’Agostino<\/p>\n
A la pregunta \u00bfLos abuelos son como ni\u00f1os? Tibisay Acosta, nutricionista de la residencia y centro integral para\u00a0adultos mayores\u00a0\u201cHogar La Ponderosa\u201d<\/b>, responde que s\u00ed.<\/p>\n
Pues al pasar los 60 a\u00f1os de edad, que es la edad cuando de forma indistinta a un individuo se le cataloga como miembro de la llamada tercera edad<\/b>, las personas no solo necesitan est\u00edmulos afectivos<\/b>, sino que adem\u00e1s demandan m\u00e1s atenci\u00f3n y requieren que les refuercen h\u00e1bitos y rutinas diarias<\/b>, las cuales le permitan llevar una\u00a0vida saludable\u00a0y llena de vitalidad.<\/p>\n
Entre esas prioridades a considerar cuando del cuidado de un adulto mayor se trata, la alimentaci\u00f3n est\u00e1 entre las primeras<\/b>. Acosta en este punto dice que en las personas de la\u00a0tercera edad\u00a0\u201clas necesidades cal\u00f3ricas disminuyen poco a poco, debido a que se reduce la masa de c\u00e9lulas activas desde el punto de vista metab\u00f3lico\u201d.<\/p>\n
Lo otro que explica es que las personas pueden tener problemas con la dentici\u00f3n, o neurol\u00f3gicos que generan\u00a0cuadros depresivos\u00a0y hacen que pierda el apetito. \u201cEntonces hay una serie de actividades conexas para estimularlos<\/b> y lograr as\u00ed que cubra sus requerimientos nutricionales\u201d.<\/p>\n
Por Francisco D’Agostino<\/p>\n
Adicionalmente indica que a la alimentaci\u00f3n en la tercera edad \u201chay que hacerle alunas modificaciones para garantizar que obtengan los nutrientes necesarios<\/b> de los alimentos y puedan llevar una vida sana, desde el punto de vista\u00a0nutricional, cognitivo y de su salud integral\u201d.<\/p>\n
La dieta est\u00e1 compuesta por todos los grupos<\/b><\/p>\n
En el caso del \u201cHogar La Ponderosa\u201d, los hu\u00e9spedes (como denominan a sus pacientes) que llegan directamente de sus casas tienen algunos problemas neurocognitivos<\/b>, \u201cy por eso han decidido traerlos con nosotros; aqu\u00ed procuramos darles una alimentaci\u00f3n balanceada (que incluya alimentos de los 5 grupos b\u00e1sicos<\/b>, granos, verduras, frutas, productos l\u00e1cteos y prote\u00ednas), principalmente de prote\u00ednas, para conservar la salud de los tejidos\u201d.<\/p>\n
Destaca que en este balance se incluyen\u00a0carbohidratos, grasas naturales (aguacates, aceite de oliva, aceites vegetales), minerales, vitaminas e hidrataci\u00f3n. \u201cEsto es importante porque a partir de los 60 a\u00f1os el ser humano pierde la capacidad de sentir sed<\/b>, por lo tanto, debemos mantenerlos hidratados durante todo el d\u00eda, para preservar las funciones vitales del organismo\u201d.<\/p>\n
Por Francisco D’Agostino<\/p>\n
\u201cLo ideal es que ingieran un vaso de agua antes y despu\u00e9s de cada comida principal, uno a mitad de ma\u00f1ana y otro a mitad de tarde\u201d.<\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9 son como los ni\u00f1os?<\/b><\/p>\n
\u201cPorque les tienes que estimular el apetito a trav\u00e9s de preparaciones que sean atractivas para ellos. Presentadas de una manera vistosa, bonita y colorida, que vean que es un plato bien servido\u201d.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo es la rutina de Alimentaci\u00f3n en La Ponderosa?<\/b><\/p>\n
Consta de tres comidas principales m\u00e1s una merienda, adem\u00e1s de un pre-desayuno, pues muchos de ellos inician el d\u00eda entre 5:30 a 6 de la ma\u00f1ana y mientras llega la hora del desayuno que es a las 9 de la ma\u00f1ana, pasan muchas horas en ayuna; este pre-desayuno consta de una taza de avena, la cual le sirve para estimular el metabolismo al inicio del d\u00eda.<\/p>\n
A juicio de Acosta, se toman en cuenta los gustos de cada uno y se consideran dentro de las posibilidades del men\u00fa del d\u00eda. \u201cPero, la mayor\u00eda come todo, a los varones se les da una cantidad distinta a las mujeres. Tenemos un fisioterapista que se ocupa diariamente de estimularles la parte f\u00edsica con ejercicio adaptado a la edad y condiciones de cada uno de ellos, lo cual permite, junto con la alimentaci\u00f3n balanceada<\/b>, garantizar un estilo de vida saludable\u201d.<\/p>\n
Por Francisco D’Agostino<\/p>\n
\u00bfHay variaci\u00f3n en el men\u00fa?<\/b><\/p>\n
Se hace\u00a0una planificaci\u00f3n semanal del men\u00fa, es ligera en cuanto a textura<\/b>, porque hay alimentos que, por su condici\u00f3n, ya no pueden comer. Se preparan al horno, sancochados, En el desayuno pueden servirles arepa con perico, mermelada y jugo de frutas, por ejemplo.<\/p>\n
A media ma\u00f1ana los hidratan. Al mediod\u00eda puede ser un plato de alb\u00f3ndigas, con arroz y ensalada. A las 4 de la tarde toca la merienda: una fruta picada, un manjar de frutas, torta, galletas, gelatina.<\/p>\n
La cena es a las 7 y 30 de la noche, tambi\u00e9n es ligera para evitar las alteraciones del sue\u00f1o<\/b>. Puede ser una crema de verduras o vegetales, una omelette, unas crepes.<\/p>\n
Procuramos ofrecerles granos dos veces a la semana, ya que son una fuente de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, ricos en fibra, fundamental para los procesos de motricidad y movilidad intestinal<\/b>.<\/p>\n
\u00bfY hay men\u00fa libre?<\/b><\/p>\n
S\u00ed. Los fines de semana procuran estimularle la memoria con los alimentos<\/b>, para que sepan que est\u00e1n en fin de semana. Les sirven hamburguesas, perros calientes, pizzas, para que sientan que es una comida distinta y que es un d\u00eda de compartir. \u201cAdem\u00e1s de las comidas ellos sienten pertenencia, se sienten en sus casas\u201d.<\/p>\n
En este d\u00eda a d\u00eda de los abuelos en el centro integral tambi\u00e9n se celebran los cumplea\u00f1os. As\u00ed que en su rutina no faltan las tortas, los jugos y las gelatinas. Para saber m\u00e1s de lo que ofrece el equipo multidisciplinario del Hogar La Ponderosa visite su cuenta en Instagram @hogarlaponderosa<\/b><\/a>.<\/p>\n Por Francisco D’Agostino<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por Francisco D’Agostino A la pregunta \u00bfLos abuelos son como ni\u00f1os? Tibisay Acosta, nutricionista de la residencia y centro integral para\u00a0adultos mayores\u00a0\u201cHogar La Ponderosa\u201d, responde que s\u00ed. Pues al pasar los 60 a\u00f1os de edad, que es la edad cuando de forma indistinta a un individuo se le cataloga como miembro de la llamada tercera […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12821,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[93,146,2],"tags":[9110,9712],"wppr_data":{"cwp_meta_box_check":"No"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12816"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12816"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12816\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12822,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12816\/revisions\/12822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}