Por Francisco D’Agostino<\/p>\n
Ya han transcurrido 117 a\u00f1os desde su invenci\u00f3n en Caracas y cada d\u00eda el pan de jam\u00f3n se convierte en una de las tradiciones venezolanas que pasa entre generaciones. Precisamente fiel a las tradiciones, Plumrose<\/a> presenta una producci\u00f3n audiovisual en el cual se relata la historia del pan de jam\u00f3n<\/strong>, plato t\u00edpico de la Navidad en Venezuela<\/strong> y que en diciembre es protagonista de las festividades del pa\u00eds, junto a las gaitas, las parrandas y la hallaca.<\/p>\n Dirigido por Antonio Martin y producido por MG Ideas, el video muestra el origen y desarrollo del pan de jam\u00f3n<\/a>, cuando Lucas Ramella<\/strong>, propietario de la panader\u00eda Ramella<\/strong> (que estaba ubicada en la esquina de Gradillas, Caracas), en diciembre de 1905, se inspir\u00f3 y elabor\u00f3 un pan especial relleno con trozos de jam\u00f3n.<\/p>\n Por Francisco D’Agostino<\/p>\n En este hermoso recorrido hist\u00f3rico, el video muestra la evoluci\u00f3n de este alimento; tambi\u00e9n relata cuando en otras panader\u00edas, como Solis<\/strong> y Montauban<\/strong>, le a\u00f1adieron uvas pasas y aceitunas, para as\u00ed dar forma al pan de jam\u00f3n que actualmente todos disfrutamos y que es un elemento inseparable de la Navidad.<\/p>\n La obra cuenta con una versi\u00f3n que se puede ver en televisi\u00f3n y cine, as\u00ed como en medios digitales. Este recorrido hist\u00f3rico se puede disfrutar en el canal de Youtube de Plumrose: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=K9vxOCZsVoM<\/a><\/p>\n Siempre presente en Navidad<\/strong><\/p>\n La realizaci\u00f3n de este video-documental forma parte de las acciones que, desde hace 69 a\u00f1os, Plumrose ha realizado con el objetivo de ofrecerle a\u00fan m\u00e1s sabor a la \u00e9poca navide\u00f1a.<\/p>\n Por Francisco D’Agostino<\/p>\n Al respecto, la gerente encargada de la Navidad Plumrose<\/strong>, Mar\u00eda Cecilia Loreto, resalt\u00f3 que la empresa cuenta con varios productos que se han vuelto parte de la celebraci\u00f3n navide\u00f1a en Venezuela, como lo son el jam\u00f3n planchado y la paleta de cerdo ahumada, que es el ingrediente fundamental del pan de jam\u00f3n y es reconocido en el gremio panadero por su calidad y sabor especial de tonos dulces y ahumados.<\/p>\n \u201cCon este documental queremos dejar un legado sobre un producto tan emblem\u00e1tico en Navidad como lo es el pan de jam\u00f3n, el cual forma parte de la cultura gastron\u00f3mica venezolana, de nuestras tradiciones y arraigos. En Plumrose<\/strong> estamos orgullosos<\/strong> de ser parte importante de esta historia\u201d, coment\u00f3 Loreto.<\/p>\n