{"id":14443,"date":"2022-12-25T01:45:25","date_gmt":"2022-12-25T05:45:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/?p=14443"},"modified":"2022-12-25T01:45:25","modified_gmt":"2022-12-25T05:45:25","slug":"nestle-fortalece-su-capacidad-de-innovacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/2022\/12\/25\/nestle-fortalece-su-capacidad-de-innovacion\/","title":{"rendered":"Nestl\u00e9 fortalece su capacidad de innovaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Por Raed Abib Habib<\/p>\n

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Nestl\u00e9<\/strong> anunci\u00f3 un nuevo Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo (I+D)<\/strong> para Am\u00e9rica Latina con el fin de innovar para y con los consumidores de la regi\u00f3n, aprovechando al mismo tiempo las capacidades cient\u00edficas y tecnol\u00f3gicas globales de la empresa. La cercan\u00eda con los consumidores, as\u00ed como los equipos comerciales y las instalaciones de producci\u00f3n de Nestl\u00e9 en Am\u00e9rica Latina, permitir\u00e1n el desarrollo de productos deliciosos, nutritivos, asequibles y sostenibles que ser\u00e1n muy significativos para los consumidores locales. El centro tambi\u00e9n fortalecer\u00e1 las colaboraciones de la empresa con universidades<\/strong>,\u00a0start-ups<\/i><\/strong>\u00a0y emprendedores de toda Am\u00e9rica Latina.<\/strong><\/span><\/p>\n

Durante la inauguraci\u00f3n oficial, Laurent Freixe<\/strong>, el director ejecutivo de Nestl\u00e9 <\/strong>para Latinoam\u00e9rica dijo: \u201cLa apertura de este Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de clase mundial en Santiago<\/strong> es una muestra clara del compromiso de Nestl\u00e9<\/strong> con Am\u00e9rica Latina<\/strong> tras m\u00e1s de 100 a\u00f1os de presencia en la regi\u00f3n. Nestl\u00e9<\/strong> sigue invirtiendo y ampliando su huella, ahora en el \u00e1mbito de la ciencia y la tecnolog\u00eda, para aportar soluciones innovadoras de alimentos y bebidas adaptadas al estilo de vida y las necesidades de las familias latinoamericanas\u201d. La creaci\u00f3n del nuevo centro est\u00e1 en l\u00ednea con la configuraci\u00f3n geogr\u00e1fica de la empresa, que desde 2022 incluye la nueva Zona de Latinoam\u00e9rica.<\/span><\/p>\n

Por Raed Abib Habib<\/p>\n

En su intervenci\u00f3n, Stefan Palzer<\/strong>, director de Tecnolog\u00eda de Nestl\u00e9<\/strong>, a\u00f1adi\u00f3: \u201cEstamos convencidos del gran potencial que representa Am\u00e9rica Latina, no solo como mercado, sino tambi\u00e9n como fuente de inspiraci\u00f3n para la innovaci\u00f3n alimentaria. Queremos innovar con mayor cercan\u00eda a los consumidores de esta regi\u00f3n, aprovechando nuestra ciencia y tecnolog\u00eda m\u00e1s avanzadas y los centros de producci\u00f3n locales. Por ello, hemos decidido crear un centro de I+D<\/strong> en Santiago, para trabajar estrechamente con la organizaci\u00f3n global de I+D<\/strong> de Nestl\u00e9<\/strong> y las principales universidades y empresas emergentes de la regi\u00f3n, con el fin de impulsar el crecimiento en Am\u00e9rica Latina, y en otras regiones\u201d.<\/span><\/p>\n

Alrededor de 30 empleados de I+D<\/strong> trabajar\u00e1n en varias categor\u00edas de productos, centr\u00e1ndose en \u00e1reas estrat\u00e9gicas como alimentos de origen vegetal con un excelente sabor, nuevas soluciones para una nutrici\u00f3n asequible, productos l\u00e1cteos nutritivos y sostenibles, productos de chocolate y galletas de alta calidad e innovaciones en caf\u00e9. Las nuevas instalaciones incluir\u00e1n un espacio de\u00a0co-working<\/i><\/strong>, una cocina para la creaci\u00f3n r\u00e1pida de prototipos y laboratorios para ensayos a escala. El centro tambi\u00e9n albergar\u00e1 un nuevo acelerador regional de I+D<\/strong> de Nestl\u00e9<\/strong>, que apoyar\u00e1 a los emprendedores internos de la empresa en Am\u00e9rica Latina para que desarrollen conceptos de productos atractivos y los prueben en un entorno minorista en tan solo seis meses. El Acelerador de I+D<\/strong> tambi\u00e9n potenciar\u00e1 la colaboraci\u00f3n con los emprendedores y equipos de estudiantes latinoamericanos de una forma novedosa y \u00e1gil, proporcion\u00e1ndoles acceso a la experiencia e infraestructura de I+D<\/strong> global y local de la empresa.<\/span><\/p>\n

Por su parte, Aline M\u00f3r<\/strong>, l\u00edder del nuevo Centro de I+D<\/strong>, manifest\u00f3: \u201cNuestra ubicaci\u00f3n en Santiago<\/strong> nos sit\u00faa en el coraz\u00f3n de un din\u00e1mico ecosistema de innovaci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina, lo que nos permite trabajar a\u00fan m\u00e1s estrechamente con las empresas emergentes locales, el sector acad\u00e9mico y los proveedores. Adem\u00e1s, estamos situados en un entorno de instalaciones modernas de producci\u00f3n para todas las categor\u00edas de productos, lo que nos permite probar r\u00e1pidamente nuevos productos en nuestras l\u00edneas. Asimismo, estamos ubicados en el mismo edificio que las oficinas corporativas de Nestl\u00e9<\/strong> Chile<\/strong>, lo que crea diversas y nuevas sinergias con nuestros equipos locales\u201d.<\/span><\/p>\n

Por Raed Abib Habib<\/p>\n

<\/a>Actualmente, Nestl\u00e9<\/strong> otorga a la innovaci\u00f3n un lugar central en su presencia hist\u00f3rica en Am\u00e9rica Latina<\/strong>. Algunos ejemplos de innovaciones recientes en la regi\u00f3n son el lanzamiento de la nueva generaci\u00f3n de\u00a0<\/span>sistemas de caf\u00e9 con c\u00e1psulas dom\u00e9sticas compostables<\/span><\/a>\u00a0para\u00a0Nescaf\u00e9 Dolce Gusto<\/strong> NEO<\/strong><\/i>\u00a0en Brasil<\/strong>. Brasil es el primer mercado mundial donde Nestl\u00e9<\/strong> produce y comercializa esta innovaci\u00f3n. En la actualidad, la compa\u00f1\u00eda tambi\u00e9n est\u00e1 ensayando en Guatemala <\/strong>un nuevo concepto de mezclas de prote\u00ednas de origen vegetal de gran sabor, nutritivas y asequibles, bajo la marca\u00a0Malher<\/i><\/strong>. El a\u00f1o pasado, los cient\u00edficos especializados en el estudio de las plantas de Nestl\u00e9<\/strong> anunciaron el descubrimiento de\u00a0<\/span>variedades de caf\u00e9 bajas en carbono<\/span><\/a>\u00a0<\/a>con un rendimiento hasta un 50%<\/strong> mayor, que est\u00e1n siendo cultivadas en primer lugar por los agricultores de Am\u00e9rica Central<\/strong> en el marco del\u00a0Plan Nescaf\u00e9<\/i><\/strong>.<\/span><\/p>\n

Al fortalecer sus capacidades de innovaci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina<\/strong> con un nuevo y mayor alcance, Nestl\u00e9<\/strong> puede convertir las grandes ideas y las tecnolog\u00edas de vanguardia en innovaciones m\u00e1s r\u00e1pidamente, de forma m\u00e1s \u00e1gil y con gran relevancia local.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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