Por Lorenzo Bazzoni<\/p>\n
Tratar a un adulto mayor con trastornos neurocognitivos<\/b> no debe hacerse solo desde el punto de vista cl\u00ednico. Hay otros elementos que le har\u00e1n la vida m\u00e1s feliz, como hacerles compa\u00f1\u00eda, recrearlos, ponerles una m\u00fasica que los haga \u201cviajar\u201d a los recuerdos, vestirlos bonito, peinarlos e, incluso, halagarlos y sorprenderlos con una buena comida<\/b>.<\/p>\n
El humor<\/b> que tiene una persona al momento de cocinar se ve reflejado en la cocina. Si la persona encarga de la cocina est\u00e1 alegre, contento, con buena vibra, eso se traslada a cada creaci\u00f3n y quienes comen esos platos van a estar felices y satisfechos.<\/p>\n
Siempre se prepara men\u00fas confortables, es decir, comida casera y balanceada<\/b>. Y aunque algunos tienen unos gustos particulares, a todos les encanta en el desayuno las mermeladas, eso no puede faltar. Lo que se hace es una buena distribuci\u00f3n de macronutrientes y lograr que las comidas sean completas: carbohidratos, grasas, prote\u00ednas y vegetales.<\/p>\n
Para el almuerzo, organizan algo m\u00e1s estructurado: un d\u00eda hace pasticho con ensalada y pl\u00e1tano, otro pabell\u00f3n criollo<\/b>, una vez a la semana preparan granos siempre acompa\u00f1ados de vegetales o un buen almuerzo con pescado. Es tratar de hacer algo m\u00e1s all\u00e1 de lo simple, para que ese momento lo disfruten verdaderamente.<\/p>\n
Por Lorenzo Bazzoni<\/p>\n
Delicias a la carta<\/b><\/p>\n
Comer es un placer<\/b> y si es algo rico, la satisfacci\u00f3n es doble. \u201cDar alegr\u00eda d\u00eda a d\u00eda<\/b> a la persona e incluso las comidas les trae recuerdos, como cuando comen tostadas francesas con mermelada y comentan que les daban de eso cuando estaban peque\u00f1os\u201d, nos indica Mar\u00eda Edith Anselmi, directora del Hogar la Ponderosa.<\/p>\n
La mayor parte de la semana se realizan meriendas sanas, con frutas, yogurt, cereales; pero tambi\u00e9n agregan tortas de cambur, galletas, arroz con leche y el manjar de coco. \u201cHacemos que vivan lo mejor posible<\/b>, todo con moderaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Para los fines de semana son m\u00e1s complaciente: \u201cEsos d\u00edas somos m\u00e1s abiertos, se hacen perros calientes, panquecas, parrillas. Es muy bonito ver c\u00f3mo algo que preparaste con mucho cari\u00f1o le saca una sonrisa\u201d. dijo Anselmi.<\/p>\n
Trabajar con adultos mayores es gratificante<\/b>, a pesar de que no sepan qui\u00e9n eres.<\/p>\n
Para saber m\u00e1s sobre los beneficios <\/b>que ofrece la residencia y centro integral para adultos mayores Hogar la Ponderosa, puede visitar su cuenta en Instagram @hogarlaponderosa<\/b>.<\/p>\n
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