{"id":16612,"date":"2023-05-05T00:23:45","date_gmt":"2023-05-05T04:23:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/?p=16612"},"modified":"2023-05-05T00:23:45","modified_gmt":"2023-05-05T04:23:45","slug":"las-panaderias-chocolat-deli-y-alicantina-tienen-los-mejores-cachitos-de-caracas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/2023\/05\/05\/las-panaderias-chocolat-deli-y-alicantina-tienen-los-mejores-cachitos-de-caracas\/","title":{"rendered":"Las panader\u00edas Chocolat Deli y Alicantina tienen los mejores cachitos de Caracas"},"content":{"rendered":"

Las panader\u00edas Chocolat Deli<\/b> (en la categor\u00eda de Cachito Tradicional) y Alicantina<\/b> (Cachito de Autor) fueron los ganadores de la segunda edici\u00f3n del concurso El Cachito de Caracas<\/b>, organizado por Pastel Panes<\/b> y Plumrose<\/b>, que reuni\u00f3 a 16 de los mejores exponentes de este plato y que sirvi\u00f3 para reconocer la importancia de la industria panadera nacional y fortalecer esa sabrosa tradici\u00f3n<\/a> venezolana de consumir un rico cachito de jam\u00f3n.<\/p>\n

La decisi\u00f3n final le correspondi\u00f3 a dos grupos de jueces, que evaluaron los cachitos<\/a> de las 13 panader\u00edas y los tres emprendimientos. Cada participante fue calificado seg\u00fan la forma, color, sabor, aroma, masa, cantidad de relleno y distribuci\u00f3n de sus preparaciones.<\/p>\n

Una repiti\u00f3 y otra gan\u00f3 por primera vez<\/b><\/p>\n

En este segundo a\u00f1o del Cachito de Caracas se premiaron dos categor\u00edas, la del Cachito Tradicional y la del Cachito de Autor. En el Cachito Tradicional, Chocolat Deli<\/a> repiti\u00f3 su t\u00edtulo obtenido en el 2022, luego de una \u201cdegustaci\u00f3n a ciegas\u201d, en la cual el jurado no conoc\u00eda el nombre de la panader\u00eda o emprendedor que realizaba el plato.<\/p>\n

El maestro panadero de Chocolat Deli, Samuel Correia (de 21 a\u00f1os de edad), indic\u00f3 que el cachito que elaboran tiene como toque especial las t\u00e9cnicas que usan para elaborar la masa y la calidad de los ingredientes. Destac\u00f3 que le a\u00f1aden al relleno tocineta previamente triturada, mientras que en la masa combinan margarina y mantequilla que le dan al cachito ese toque esponjoso \u201csin ser el\u00e1stico, no se siente como si fuera de goma\u201d.<\/p>\n

En cuanto al Cachito de Autor, el premio fue otorgado a la tradicional panader\u00eda Alicantina<\/a>. Su maestro panadero, Yoskelvis Garc\u00eda, explic\u00f3 que su plato se llama el \u201cCachito Mediterr\u00e1neo\u201d ya que est\u00e1 relleno de tomate, queso de cabra, jam\u00f3n de pavo ahumado y presenta una miga especial con una masa que incluye tomate y queso parmesano en su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

Calidad en el relleno<\/b><\/p>\n

En la categor\u00eda de Cachito Tradicional, el segundo lugar correspondi\u00f3 a Pinto\u2019s Pan<\/b> mientras que el tercero fue para La Tazita<\/b>. En el rengl\u00f3n de Cachitos de Autor el segundo lugar fue para Dolce Vero<\/b>, y Chocolat Deli<\/b> tambi\u00e9n obtuvo premio al quedarse con el tercer puesto.<\/p>\n

En esta edici\u00f3n Plumrose, que celebra este a\u00f1o su 70 aniversario siendo parte de los hogares venezolanos, particip\u00f3 en el evento como patrocinante y ofreci\u00f3 su portafolio de productos a los participantes para apoyarlos en la preparaci\u00f3n de sus cachitos. Todos los ganadores contaron con jam\u00f3n Plumrose en su preparaci\u00f3n y destacaron que la calidad de los productos que usan marca la diferencia de sabor.<\/p>\n

Adicionalmente con actividades como este concurso de El Cachito de Caracas<\/b>, la empresa afianza su compromiso de cuidar y mantener las tradiciones del pa\u00eds al estar presente en distintos momentos de alegr\u00eda que generan las comidas tradicionales de Venezuela.<\/p>\n

Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la empresa y sus actividades, visite el sitio web: www.plumrose.com\/<\/a>, y tambi\u00e9n su cuenta en Instagram @plumrosevzla<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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