Con la llegada del periodo estival, algunas personas piensan que ganar peso es m\u00e1s f\u00e1cil, ya que cambiamos de costumbres, entre las que se encuentran las relacionadas con los h\u00e1bitos alimenticios. Sin embargo, la Dra. Ana de Hollanda, coordinadora del \u00c1rea de Obesidad de la Sociedad Espa\u00f1ola de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n (SEEN)<\/b>, se\u00f1ala que no todas las personas aumentan de peso en verano, ya que depende del tipo de alimentaci\u00f3n y el ejercicio f\u00edsico que se realice, entre otros factores: \u201cEn muchas personas en verano se reduce el apetito, pero hay una mayor tendencia al consumo de helados, tapas r\u00e1pidas y bebidas con alcohol\u201d. <\/u><\/u><\/u>\u00a0<\/u><\/p>\n
Asimismo, muchas personas optan por \u2018ponerse a dieta\u2019 para adelgazar antes de la llegada del verano. Por ello, los meses anteriores al periodo estival comienzan la conocida como \u2018operaci\u00f3n bikini\u2019. La Dr. de Hollanda incide en que es fundamental conocer el estado nutricional de la persona con el fin de evaluar si es necesario bajar de peso y cu\u00e1nto se debe perder para tener un peso saludable. La endocrin\u00f3loga hace hincapi\u00e9 en la importancia de acudir a un profesional y tener en cuenta que \u201cuna dieta, mejor dicho, un cambio en el estilo de vida, se hace durante un per\u00edodo de tiempo largo o de forma indefinida, pero si se vuelve a los malos h\u00e1bitos previos y, al a\u00f1o siguiente, vuelta a empezar, cabe destacar que estos ciclos no son buenos para nuestra salud f\u00edsica (efecto \u201cyo-yo\u201d) ni psicol\u00f3gica porque genera frustraci\u00f3n, sensaci\u00f3n de fracaso y problemas de autoestima y, probablemente, afecta a nuestro bolsillo\u201d<\/i>. \u201cAquella persona que se plantee una dieta a corto plazo, con casi total seguridad, acabar\u00e1 en fracaso a largo plazo\u201d<\/i>, sentencia esta especialista. <\/u><\/u><\/u>\u00a0<\/u><\/p>\n
En cuanto al n\u00famero de personas que buscan el asesoramiento de un profesional antes de comenzar una dieta, la Dra. de Hollanda apunta que \u201ces dif\u00edcil estimar ya que nosotros solo tratamos a las personas que nos solicitan ayuda\u201d<\/i>. \u201cNo obstante, en funci\u00f3n de las cifras de venta de productos \u201clight\u201d, entre otros aspectos, es realmente preocupante la cantidad de personas que realizan estos tratamientos sin la ayuda de un experto\u201d<\/i>, agrega.<\/u><\/u><\/p>\n
La coordinadora del \u00c1rea de Obesidad de la SEEN subraya tambi\u00e9n la importancia de considerar cu\u00e1l debe ser el ritmo de p\u00e9rdida de peso para llevar el tratamiento a cabo de forma segura con el fin de evitar complicaciones, as\u00ed como realizar planes de alimentaci\u00f3n equilibradas, evitando aquellas que eliminan completamente algunos grupos de alimentos y obligan a tomar suplementos de vitaminas y minerales, ya que pueden ocasionar complicaciones. No obstante, la endocrin\u00f3loga especifica que \u201ccualquier momento del a\u00f1o es apropiado para cuidarse y realizar una dieta saludable\u201d<\/i> y desaconseja por completo las campa\u00f1as \u201coperaci\u00f3n bikini\u201d, \u201cretos de corto plazo\u201d y \u201ccomparaciones antes\/despu\u00e9s\u201d.<\/u><\/u><\/p>\n
Alimentos \u2018ricos en agua\u2019 para el verano<\/u><\/u><\/b><\/p>\n
En cuanto a las caracter\u00edsticas que deben reunir los alimentos que ingerimos en verano, la Dra. de Hollanda remarca que la alimentaci\u00f3n debe ser m\u00e1s rica en productos con mayor contenido en agua: \u201ces aconsejable cambiar un producto como un plato de cuchara, propio de las \u00e9pocas fr\u00edas, por ensaladas, gazpachos, y verduras, entre otros\u201d<\/i>. La endocrin\u00f3loga incide en que durante los meses de m\u00e1s calor es esencial aumentar la ingesta de alimentos de origen vegetal (frutas, hortalizas y verduras) por su alto contenido en agua, que se sit\u00faa entre el 80% y el 90%. Asimismo, es esencial consumir productos de temporada y proximidad: las frutas de verano con mayor contenido de agua son la sand\u00eda (93%), el mel\u00f3n (88%), el albaricoque (86%) y las ciruelas (84%). Las hortalizas con un elevado contenido en agua son el tomate (94%), el pepino (96%), la endibia (94%), la cebolla (90%) y el apio (94%), entre otras.<\/u><\/u><\/p>\n
Asimismo, la endocrin\u00f3loga advierte que es fundamental cuidar la higiene de los alimentos: \u201cse trata de una \u00e9poca en la que existe m\u00e1s riesgo de intoxicaci\u00f3n alimentaria\u201d. La Dra. de Hollanda puntualiza que se trata de alimentos crudos o alimentos que no se han conservado adecuadamente, \u201cpor lo que es necesario tener una mayor precauci\u00f3n en verano porque las temperaturas exteriores aumentan el riesgo de intoxicaci\u00f3n\u201d<\/i>.<\/u><\/u><\/p>\n
El ejercicio y la actividad f\u00edsica en verano <\/u><\/u><\/b><\/p>\n
En relaci\u00f3n a la realizaci\u00f3n de ejercicio f\u00edsico durante el periodo estival, la m\u00e9dico especialista en Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n concluye que \u201caprovechando el tiempo libre y el buen clima, podemos incrementar la actividad f\u00edsica al aire libre, sin necesidad de recurrir a un gimnasio, paseando, realizando senderismo, montando en bicicleta, nadando en la playa o la piscina, realizando alg\u00fan deporte al aire libre y jugando a las palas en la playa<\/i>, sin embargo, hay que tener en cuenta las altas temperaturas y escoger los horarios muy temprano en la ma\u00f1ana o en la tarde-noche. Hay que estar muy atentos a la hidrataci\u00f3n y descansos y no olvidarnos de la protecci\u00f3n solar<\/i>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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