Francisco D’Agostino<\/p>\n
Las navidades en Venezuela huelen a hallaca<\/b>, tanto que para muchos no comienza esta \u00e9poca tan maravillosa sino cuando han probado su primera hallaca de la temporada. Este plato t\u00edpico es una tradici\u00f3n que une a todo el pa\u00eds para celebrar la llegada del Ni\u00f1o Jes\u00fas y para despedir el a\u00f1o.<\/p>\n
En la residencia y centro integral de atenci\u00f3n a adultos mayores Hogar La Ponderosa<\/a> tienen claro que la familia es el elemento principal para la preparaci\u00f3n de las hallacas<\/b>, es por ello que involucran a sus hu\u00e9spedes en la elaboraci\u00f3n de las mismas, con la misma esencia familiar que se vive a diario en la instituci\u00f3n.<\/p>\n La idea es hacerle recordar a los adultos mayores con problemas de Alzheimer y trastornos neurocognitivos, el proceso de una de las tradiciones m\u00e1s populares de estas fiestas.<\/p>\n \u201cDesde aqu\u00ed los ponemos a lavar las hojas y a secarlas, tambi\u00e9n a los que todav\u00eda pueden cortar los ponemos a que corten, a otros los ponemos a desmenuzar la gallina. La idea es que se sientan involucrados y que les guste lo que est\u00e1n haciendo<\/b>\u201d, afirm\u00f3 la abogado y directora general de Hogar La Ponderosa, Mar\u00eda Edith Anselmi.<\/p>\n Francisco D’Agostino<\/p>\n Las mejores hallacas<\/b><\/p>\n