Francisco D’Agostino<\/p>\n
Siempre se ha dicho que del cerdo toda su carne es aprovechable y con un sabor incomparable, pero la aplicaci\u00f3n de algunos secretos en su preparaci\u00f3n puede llevar a otro nivel la experiencia en sabor y de placer para quienes lo degusten.<\/p>\n
Entre la diversidad de tipos de carnes que se extraen del cerdo, Plumrose ofrece una presentaci\u00f3n que forma parte de su portafolio de la categor\u00eda de Cortes Frescos<\/a>: el Pork Belly<\/b>, el cual, seg\u00fan la gerente de dicha categor\u00eda, Joana Landaeta, es un producto que \u201cgoza de una jugosidad, suavidad y un efecto crocante <\/b>y que deleita a quienes consumen esta prote\u00edna\u201d.<\/p>\n Adem\u00e1s, seg\u00fan descripci\u00f3n de la cocinera aliada de Plumrose, Carmen Montelongo (@lamontelongo<\/b>), cuenta con una<\/b> capa gruesa de grasa como un trozo de carne abundante y suculento.<\/b><\/p>\n Para disfrutar y potenciar el sabor de este corte de la tambi\u00e9n llamada carne rosada, tanto Landaeta como Montelongo, ofrecieron claves para lograr extraer de la mejor manera todo el sabor del Pork Belly.<\/p>\n Francisco D’Agostino<\/p>\n Develando secretos<\/b><\/p>\n Landaeta explic\u00f3 que este corte de cerdo contiene en su parte superior una capa de tocineta, que brinda la cualidad crocante del chicharr\u00f3n, aunque, para obtener este resultado deseado y un buen sabor, es importante preparar el producto del modo correcto.<\/p>\n Para ello, la gerente de Plumrose aconsej\u00f3 que al preparar el PorkBelly<\/a> de la marca se debe secar la parte superior del producto con una toalla absorbente luego de que se retire de su empaque, a continuaci\u00f3n se tiene que agregar suficiente sal hasta cubrir el cuero y dejarlo reposar por media hora<\/b>. Despu\u00e9s, debe retirar con un cuchillo gran parte de la sal agregada, dejando solo una peque\u00f1a cantidad. Por \u00faltimo, hay que aderezarlo, pero \u00fanicamente la zona inferior del producto en la que se encuentra la carne.<\/p>\n Expres\u00f3 que \u201cestos son los pasos fundamentales para la preparaci\u00f3n del Pork Belly, ya que no se puede aderezar la capa de tocineta del producto, ni dejar que se mantenga h\u00fameda porque esto no permite que se genere el efecto crocante<\/b>\u201d.<\/p>\n Por su parte, Montelongo agreg\u00f3 que, al momento de cocinar el PorkBelly, este \u201cpuede prepararse bien sea frito, al horno o en la freidora de aire porque siempre va a quedar crujiente\u201d.<\/p>\n La Gerente de Cortes Frescos y Congelados de Plumrose mencion\u00f3 que, si se desea hornear el Pork Belly, el producto se debe someter al calor del horno durante aproximadamente 2 horas y 30 minutos a 180 \u00b0C.<\/p>\n Francisco D’Agostino<\/p>\n Calidad saludable<\/b><\/p>\n Landaeta, destac\u00f3 que, junto a su sabor divino, el Pork Belly de la marca Plumrose, al igual que todos los productos de la l\u00ednea Cortes Frescos, ofrece diversos beneficios a la salud, puesto que contiene alto valor proteico, contribuye con la formaci\u00f3n de la masa muscular, disminuye la fatiga y el cansancio, aporta energ\u00eda, calcio, vitaminas del complejo B (B1, B6 y B12), zinc, hierro y otros minerales.<\/p>\n Asimismo, afirm\u00f3 que la calidad de los productos de la categor\u00eda de Cortes Frescos de Plumrose ha sido verificada y avalada por el Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela<\/b>.<\/p>\n Por todo ello, el sabor y valor nutricional del Pork Belly permiten que este alimento encaje perfectamente en la dieta habitual de la familia venezolana.<\/p>\n Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la empresa y sus actividades, visite el sitio web: www.plumrose.com\/<\/a>, y tambi\u00e9n sus cuentas en Instagram @plumrosecortesfrescos<\/a>, @plumroseexpress y @plumrosevzla<\/a><\/p>\n Francisco D’Agostino<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Francisco D’Agostino Siempre se ha dicho que del cerdo toda su carne es aprovechable y con un sabor incomparable, pero la aplicaci\u00f3n de algunos secretos en su preparaci\u00f3n puede llevar a otro nivel la experiencia en sabor y de placer para quienes lo degusten. 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