{"id":24858,"date":"2025-03-28T23:46:04","date_gmt":"2025-03-29T03:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/?p=24858"},"modified":"2025-03-30T00:48:41","modified_gmt":"2025-03-30T04:48:41","slug":"unesco-pide-mejorar-la-calidad-de-las-comidas-escolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/2025\/03\/28\/unesco-pide-mejorar-la-calidad-de-las-comidas-escolares\/","title":{"rendered":"UNESCO pide mejorar la calidad de las comidas escolares"},"content":{"rendered":"<p class=\"text-align-justify\"><span lang=\"ES\">Alrededor de una cuarta parte de los estudiantes del mundo recibieron comidas escolares en\u00a02024, una proporci\u00f3n que aumenta al 47\u00a0% en la escuela primaria. Como demostr\u00f3\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/unesdoc.unesco.org\/ark:\/48223\/pf0000390000\"><span lang=\"ES\">un estudio de la UNESCO en 2023<\/span><\/a><span lang=\"ES\">, esto no solo ayuda a reducir la desnutrici\u00f3n infantil, sino que tambi\u00e9n ayuda al aprendizaje de los ni\u00f1os: las comidas escolares aumentan la tasa de escolarizaci\u00f3n (+9\u00a0%) y la asistencia (+8\u00a0%) de los estudiantes al tiempo que mejoran sus resultados acad\u00e9micos.<\/span><\/p>\n<p class=\"text-align-justify\"><span lang=\"ES\">Con motivo de la cumbre\u00a0\u00abNutrici\u00f3n para el Crecimiento\u00bb\u00a0organizada por Francia los d\u00edas 27 y 28 de marzo de 2025, la UNESCO publica un nuevo informe que se centra en la calidad de las comidas servidas. El informe \u00ab<\/span><a href=\"https:\/\/unesdoc.unesco.org\/ark:\/48223\/pf0000392932\"><em><span lang=\"ES\">Educaci\u00f3n y nutrici\u00f3n: aprender a comer bien<\/span><\/em><\/a><span lang=\"ES\">\u00bb, (en ingl\u00e9s) se ha elaborado en colaboraci\u00f3n con el Consorcio de Investigaci\u00f3n sobre Salud y Nutrici\u00f3n Escolar.<\/span><\/p>\n<p class=\"text-align-justify\"><span lang=\"ES\">El documento revela que en 2022, casi un tercio (27\u00a0%) de las comidas escolares se planificaron sin consultar a nutricionistas. Solo 93 pa\u00edses (de los 187 evaluados) dispon\u00edan de legislaci\u00f3n, normas u orientaciones en materia de alimentos y bebidas en las escuelas. Y de estos 93 pa\u00edses, solo el 65\u00a0% ten\u00eda normas para la venta de alimentos y bebidas en cafeter\u00edas escolares, tiendas de alimentaci\u00f3n y m\u00e1quinas expendedoras.<\/span><\/p>\n<p class=\"text-align-justify\"><span lang=\"ES\">Esta ausencia de un marco y de supervisi\u00f3n del contenido de los alimentos que se sirven a los estudiantes deber\u00eda ser motivo de gran preocupaci\u00f3n cuando se tiene en cuenta que las tasas de obesidad entre los ni\u00f1os en edad escolar se han duplicado con creces en la mayor\u00eda de los pa\u00edses desde 1990 y la inseguridad alimentaria sigue aumentando en todo el mundo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alrededor de una cuarta parte de los estudiantes del mundo recibieron comidas escolares en\u00a02024, una proporci\u00f3n que aumenta al 47\u00a0% en la escuela primaria. Como demostr\u00f3\u00a0un estudio de la UNESCO en 2023, esto no solo ayuda a reducir la desnutrici\u00f3n infantil, sino que tambi\u00e9n ayuda al aprendizaje de los ni\u00f1os: las comidas escolares aumentan la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24859,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[93,146],"tags":[9969,847],"wppr_data":{"cwp_meta_box_check":"No"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24858"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24858"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24858\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24860,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24858\/revisions\/24860"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}