En el marco del D\u00eda Internacional de la Hamburguesa, Arcos Dorados, la mayor franquicia independiente de McDonald\u2019s en el mundo y quien opera la marca en 20 pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina y el Caribe, en conjunto con Ecolab, l\u00edder global en desinfecci\u00f3n e higiene de alimentos, subrayan la importancia de garantizar la inocuidad alimentaria alrededor del mundo para prevenir infecciones y enfermedades.<\/p>\n
Dentro de los procedimientos de limpieza que se realizan diariamente y de manera frecuente incluyen la desinfecci\u00f3n de vegetales, la limpieza general de restaurantes McDonald\u2019s y sanitizaci\u00f3n de las \u00e1reas de preparaci\u00f3n de alimentos y de superficies de alto contacto. Las tecnolog\u00edas implementadas contribuyen a ofrecer restaurantes limpios y seguros tanto para los empleados como a los comensales. Asimismo, las soluciones de Ecolab aportan reducci\u00f3n en el consumo de agua de los restaurantes hasta en un 15% diario, que al a\u00f1o se traduce en m\u00e1s de 40% de ahorro a nivel nacional.<\/p>\n
McDonald’s M\u00e9xico provee alimentos seguros y deliciosos para m\u00e1s de 200 millones de comensales que recibe anualmente en m\u00e1s de 500 puntos de venta a nivel nacional. Arcos Dorados la franquicia maestra, alimenta diariamente a m\u00e1s de 4 millones de personas en Latinoam\u00e9rica, siendo la BigMac la hamburguesa m\u00e1s vendida en el mundo. Dentro de sus iniciativas m\u00e1s recientes para reforzar la seguridad sanitaria en todos sus restaurantes cre\u00f3 McProtegidos, un programa que re\u00fane estrictos protocolos de higienizaci\u00f3n, limpieza y sanidad caracterizando a la marca a lo largo de la pandemia de COVID-19, con el fin de garantizar la salud y el bienestar de sus empleados y clientes a nivel nacional.<\/p>\n
F\u00e9lix Ram\u00edrez, Director de Comunicaci\u00f3n Corporativa para la Divisi\u00f3n Nolad y Caribe de Arcos Dorados coment\u00f3 que: \u201cSiempre ha sido nuestra prioridad garantizar una experiencia segura tanto para nuestros empleados como para los clientes que nos visitan d\u00eda con d\u00eda en nuestros restaurantes. Ejemplo de ello, es la correcta implementaci\u00f3n de las pr\u00e1cticas incluidas en McProtegidos, las cuales han servido como base para el protocolo \u2018Mesa Segura\u2019 de la CANIRAC en los servicios de alimentos y bebidas\u201d.<\/p>\n
Por su parte, Juan Carlos Leyva, l\u00edder de la Divisi\u00f3n Quick Service Restaurants de Ecolab, mencion\u00f3: \u201cTrabajamos con McDonald ‘s desde hace casi 50 a\u00f1os, aportando la tecnolog\u00eda y protocolos de limpieza m\u00e1s exigentes de la industria con programa de Desinfecci\u00f3n Total 2.0. Con esto, se desactivan irreversiblemente un sinf\u00edn de pat\u00f3genos, bacterias y virus, incluyendo el SARS-CoV2 (COVID-19), facilitando as\u00ed una experiencia segura para los comensales\u201d.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que las soluciones que se implementan dentro de los restaurantes pueden contribuir a impulsar la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica de la industria restaurantera en M\u00e9xico, ya que, de acuerdo con informaci\u00f3n de la Secretar\u00eda de Turismo y de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), representa el 2% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional y emplea alrededor de 2.1 millones de trabajadores.<\/p>\n
A su vez, Nestor Perluzky, Director de Supply Chain para McDonald\u2019s, dio a conocer que \u201cEn McDonald’s continuaremos siguiendo y respetando todas las recomendaciones de las autoridades de salud para transmitir la mayor confianza y tranquilidad a nuestros empleados y clientes con el fin de mantener el compromiso absoluto de proteger su salud, sobre todo ante la actual contingencia\u201d. Adem\u00e1s, puntualiz\u00f3 que \u201cGracias a la alianza que tenemos con Ecolab, podemos contar con la tecnolog\u00eda, soluciones y protocolos para la higiene y desinfecci\u00f3n con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares en la industria nacional para llevar a cabo estas medidas de la mejor manera\u201d.<\/p>\n
La finalidad de esta alianza es generar espacios limpios y seguros dentro de los restaurantes para apoyar en la recuperaci\u00f3n de hasta 20% del universo nacional de unidades econ\u00f3micas dedicadas a los alimentos y hasta 400 mil empleos que se perdieron entre marzo del a\u00f1o pasado a febrero de 2021.<\/p>\n
McDonald\u2019s M\u00e9xico, a trav\u00e9s de Arcos Dorados, continuar\u00e1 impulsando acciones como la que se lleva actualmente con Ecolab que favorezcan de manera directa a la sociedad, refrendando su compromiso con las comunidades y las sociedades en las que opera para asegurar que se cumplan con todas las medidas de higiene y procesos de seguridad de la comida para garantizar el consumo, as\u00ed como las visita en los restaurantes McDonald\u2019s del pa\u00eds.Mc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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