La glucosa es una forma de az\u00facar que se encuentra libre en las frutas y en la miel. Tambi\u00e9n es la principal fuente de energ\u00eda de las c\u00e9lulas del cuerpo, que permite a las personas estar activas y realizar sus labores diarias con normalidad, pero que en exceso puede causar problemas como la diabetes.<\/p>\n
La endocrin\u00f3loga Imperia Brajkovich, explic\u00f3 que hay az\u00facares o carbohidratos simples y compuestos (monosac\u00e1rido), y carbohidratos complejos que potencian el organismo de diferente forma, por lo que la base para mantener una buena salud es comer balanceadamente.<\/p>\n
Los primeros, est\u00e1n presentes en el az\u00facar de mesa, dulces, bebidas azucaradas, jarabes, frutas y leche, y proporcionan energ\u00eda r\u00e1pida, pero escasa y sin nutrientes. A los segundos se les puede encontrar en las pastas, el arroz y el pan, al igual que en alimentos frescos como las verduras y frutas. Tambi\u00e9n aportan vitalidad, pero requieren de m\u00e1s tiempo para ser digeridos y procesados por el cuerpo.<\/p>\n
Brajkovich se\u00f1al\u00f3 que \u201clos carbohidratos simples deben evitarse o s\u00f3lo tomar 5% al d\u00eda. Los complejos tienen m\u00e1s nutrientes y ayudan con la saciedad. No hay alimentos prohibidos, pero si regulados y ajustados a las necesidades de cada persona. Por eso los diab\u00e9ticos deben visitar y ser asesorados por un nutricionista\u201d.<\/p>\n
De acuerdo con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS),\u00a0 se deber\u00eda reducir el consumo de az\u00facares libres a menos de 10%\u00a0 de la ingesta cal\u00f3rica total a lo largo del ciclo de vida. Una reducci\u00f3n por debajo de 5%, tanto para los adultos como los ni\u00f1os producir\u00eda beneficios adicionales para la salud.<\/p>\n
\u00cdndice glic\u00e9mico<\/strong><\/p>\n La endocrin\u00f3loga se\u00f1al\u00f3 que otro aspecto a tomar en cuenta para comer balanceado es el \u00edndice glic\u00e9mico (IG), que mide la capacidad de los hidratos de carbono para convertirse en glucosa sangu\u00ednea, tras el proceso de la digesti\u00f3n, necesitando la insulina para metabolizar la cantidad de az\u00facar en la sangre.<\/p>\n Explic\u00f3 que cuando el IG es alto, igual o mayor de 70, significa que el alimento eleva los niveles de glucosa r\u00e1pidamente. \u201cEsto puede ser perjudicial, sobre todo para las personas con diabetes quienes deben evitar esas subidas r\u00e1pidas\u201d.<\/p>\n Se considera un \u00edndice glic\u00e9mico intermedio cuando el \u00a0valor es de 56 a 69. \u201cLos productos con un IG\u00a0 bajo, de o a 55, indican una absorci\u00f3n m\u00e1s pausada o lenta, que no generar\u00e1 un incremento excesivo en el nivel de glucosa plasm\u00e1tica, por tanto son los m\u00e1s recomendables para la salud\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n Entre los carbohidratos con menor IG se encuentran las legumbres, todos los vegetales sin almid\u00f3n, la mayor\u00eda de las frutas, \u00a0panes y cereales de grano integral (cebada, trigo, centeno y salvado), los cuales se absorben lentamente haciendo que las personas que los ingieren se sientan saciadas por m\u00e1s tiempo.<\/p>\n Imperia Brajkovich se\u00f1al\u00f3 que\u00a0 la clave para llevar una vida saludable es comer balanceado, raz\u00f3n por la cual recomend\u00f3 hacerlo lo m\u00e1s natural posible evitando los alimentos procesados, y en caso de sobrepeso u obesidad, perder entre 5 y 10% del peso inicial, mediante la pr\u00e1ctica de ejercicio f\u00edsico media hora diaria\u201d.<\/p>\n No fumar ni ingerir bebida alcoh\u00f3licas, dormir al menos 8 horas diarias y tratar de tener siempre mente positiva frente a las adversidades, contribuye igualmente a alcanzar el bienestar general. \u201cEn el caso de los diab\u00e9ticos e hipertensos, la recomendaci\u00f3n principal es que cumplan con la medicaci\u00f3n y los controles m\u00e9dicos\u201d, indic\u00f3 la especialista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La glucosa es una forma de az\u00facar que se encuentra libre en las frutas y en la miel. Tambi\u00e9n es la principal fuente de energ\u00eda de las c\u00e9lulas del cuerpo, que permite a las personas estar activas y realizar sus labores diarias con normalidad, pero que en exceso puede causar problemas como la diabetes. La […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4166,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[93,4937,2],"tags":[1160,4938,3442,847,15],"wppr_data":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4165"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4165"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4167,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4165\/revisions\/4167"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.notaoficial.com\/s\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}