La innovaci\u00f3n es un factor fundamental para la empresa La Montserratina, marca n\u00famero 1 en el mercado venezolano de los embutidos parrilleros que ha sabido utilizar este recurso para potenciar su crecimiento y alcanzar altos niveles de competitividad.<\/p>\n
Prueba de ello es el ofrecimiento continuo de nuevos productos y servicios\u00a0 para satisfacer las necesidades y expectativas cambiantes de clientes y consumidores, como es el caso de sus \u00faltimas creaciones: los dos chorizones -ahumado y\u00a0 jalape\u00f1o- con un formato m\u00e1s grande.<\/p>\n
Asimismo, contin\u00faa avanzando en la labor de darle mayor cobertura a la marca atrayendo clientes nuevos y zonas donde existe alguna debilidad, para sostener el negocio frente a la coyuntura actual del pa\u00eds. \u201cEsto es necesario porque la mayor\u00eda de los clientes que tenemos han ido reduciendo sus tama\u00f1os, inventarios y posiblemente sus ventas\u201d, explic\u00f3 \u00a0Jorge Osorio, gerente general de la marca.<\/p>\n
Debido a la variabilidad de la demanda -que es mayor o menor, dependiendo de la \u00e9poca del a\u00f1o-, La Montserratina se propone tambi\u00e9n intensificar la parte promocional, puntos de venta y todo lo que tiene que ver con trade marketing para obtener mejores resultados.<\/p>\n
\u201cIndudablemente, el mercado ha cambiado y existen ahora muchos canales nuevos y alternativos que hay que trabajar, como los mercados a cielo abierto y los institucionales, para tratar de llegar algunas veces al consumidor en puntos de atenci\u00f3n directa\u201d, indic\u00f3 Osorio.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que esto es algo en lo que ya est\u00e1n trabajando, y los ayudar\u00e1 a generar mayores vol\u00famenes de venta de sus productos, los cuales incluyen la l\u00ednea parrillera, charcuter\u00eda, madurados y especialidades, y navide\u00f1os.<\/p>\n
\u201cYa estamos en mercados a cielo abierto donde nos ha ido bien, pero todav\u00eda hay mucho por hacer porque obviamente es un espacio diferente para ciertos tipos de productos. Dependiendo de los mismos, hay algunos mercados que los venden detallados o en paquetes\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
Fortaleza de la marca<\/strong><\/p>\n El gerente general de La Montserratina\u00a0 inform\u00f3 que los automercados y supermercados siguen siendo unos de los clientes m\u00e1s importantes de la marca. \u201cNosotros tenemos una atenci\u00f3n preferencial con ellos y all\u00ed tambi\u00e9n venimos haciendo trabajos innovadores para lograr una mayor visibilidad en el punto de venta\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n El chorizo es el producto que m\u00e1s se vende, pero hay otros como las chistorras que son estrella y tienen una excelente aceptaci\u00f3n por parte de los consumidores, al igual que la morcilla que nunca falta en las parrillas.<\/p>\n \u201cDe los chorizos, el de ajo se vende muy bien igual que los ahumados, pero hay especialidades que busca la gente como los de hierbas y los dos que lanzamos el a\u00f1o pasado, como el choriqueso y el choripollo que tienen niveles de venta importantes\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n Osorio asegur\u00f3 que la fortaleza de la marca viene dada no s\u00f3lo el sabor de sus productos sino tambi\u00e9n por la calidad percibida por los clientes. \u201c\u2026 digamos que nuestro informador diario es toda la gente con la que uno se rodea, que nos dice que su sabor y calidad es excelente\u201d.<\/p>\n La empresa tiene un bodeg\u00f3n exclusivo, ubicado en Bole\u00edta Sur en la Av. Las Palmas entre 1ra Transversal y la Av. Francisco de Miranda, donde se puede conseguir la mejor variedad de embutidos parrilleros de la marca, adem\u00e1s de jamones, madurados y especialidades espa\u00f1olas, as\u00ed como otras l\u00edneas de productos para la elaboraci\u00f3n de carne asada.<\/p>\n Recientemente, la marca decidi\u00f3 expandir su propuesta gastron\u00f3mica para seguir llenando de sabor a los consumidores, a trav\u00e9s de su primer food truck en el que se presentan nuevos platillos,\u00a0 elaborados con sus deliciosos productos parrilleros.<\/p>\n