Despu\u00e9s de mucho tiempo conviviendo con la obesidad, Miguel Carone, t\u00e9cnico laparosc\u00f3pico, decidi\u00f3 someterse a una cirug\u00eda bari\u00e1trica para bajar de peso. Ten\u00eda 128 kilos, resistencia perif\u00e9rica a la insulina e hiperinsulinismo, un diagn\u00f3stico poco alentador para un joven de 27 a\u00f1os al que se le dificultaba llevar una vida normal.<\/p>\n
El pr\u00f3ximo 17 de diciembre cumplir\u00e1 un a\u00f1o desde que le hicieron un bypass g\u00e1strico y, seg\u00fan relat\u00f3, ese procedimiento ha significado una experiencia muy satisfactoria para \u00e9l, ya que en menos de doce meses rebaj\u00f3 48 kilos y su glucosa se normaliz\u00f3 hasta el punto de no tener que usar medicamentos.<\/p>\n
Carone levantaba pesas desde muy joven, pero se convirti\u00f3 en sedentario cuando ingres\u00f3 a la universidad y comenz\u00f3 a trabajar simult\u00e1neamente porque no le quedaba tiempo para ejercitarse. Sin embargo, segu\u00eda comiendo como si estuviera en el gimnasio y eso lo llev\u00f3 a tener un \u00edndice de masa corporal de 40 kg\/m2<\/sup>, lo que es igual a obesidad grado IV o m\u00f3rbida.<\/p>\n \u201cDurante tres a\u00f1os fui tratado por un endocrin\u00f3logo, prob\u00e9 numerosas dietas y era un estr\u00e9s total, pero con la operaci\u00f3n mi vida cambi\u00f3 mucho, estoy saludable y puedo correr 6 kil\u00f3metros en 25 minutos que antes era imposible por mi condici\u00f3n f\u00edsica\u201d, cont\u00f3.<\/p>\n Paola Gracia, odont\u00f3loga, tambi\u00e9n experiment\u00f3 un cambio de vida total despu\u00e9s de ser intervenida. Quienes no la conocieron antes jam\u00e1s pensar\u00edan que alguna vez fue obesa. \u201cYo ten\u00eda s\u00edndrome metab\u00f3lico y pesaba 72 kilos y tras hacerme la manga g\u00e1strica mi problema de salud mejor\u00f3, ahora peso 49 kilos y tengo mejor autoestima\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n El \u00e9xito de estas operaciones se debe a la adquisici\u00f3n de h\u00e1bitos de vida saludables, explic\u00f3 su m\u00e9dico tratante, Argenis Chaparro Madriz, cirujano bari\u00e1trico del Instituto M\u00e9dico La Floresta, quien indic\u00f3 que cuando un paciente se somete a este tipo de tratamiento para combatir la obesidad, tiene que ser consciente de que debe reeducarse nutricionalmente y olvidarse del sedentarismo, ya que si no lo hace puede tener consecuencias negativas para su salud.<\/p>\n La re-ganancia de peso y la aparici\u00f3n de enfermedades que antes no ten\u00eda son algunas de ellas, raz\u00f3n por la cual es fundamental que aprendan a comer sano y realice una actividad f\u00edsica. \u201cNosotros recomendamos que coma 5 a 6 veces al d\u00eda en cantidades bien precisas y utilizando ciertos componentes alimenticios en un momento determinado del d\u00eda, ya que no es igual comer, por ejemplo, carbohidratos en la noche que en la ma\u00f1ana\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n C\u00f3mo balancear la dieta<\/strong><\/p>\n Para que pueda haber una alimentaci\u00f3n balanceada, la ingesta de carbohidratos deber\u00eda ser de 50 a 55% de lo que se consume, las grasas entre 30 y 35% y las prote\u00ednas entre 10 y 15%. Chaparro coment\u00f3 que, en el caso de los vegetarianos que no consumen prote\u00edna animal, tienen que hacer una combinaci\u00f3n de leguminosas con cereales, ya que no todas las semillas comestibles contienen los 9 amino\u00e1cidos esenciales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente.<\/p>\n Otro aspecto a tomar en cuenta es el tipo de grasa que se consume, ya que existen de diferentes tipos: saturadas e insaturadas. Las primeras elevan el colesterol malo y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mientras que las segundas son m\u00e1s sanas y se encuentran en los alimentos de origen vegetal como el pescado, el aceite de oliva, de canola, soja, el aguacate y algunos frutos secos como el man\u00ed, las almendras y pistachos.<\/p>\n Aunque esto puede resultar un poco laborioso y a veces no se dispone de tiempo para hacerlo, el galeno asegur\u00f3 que si se toman unas dos o tres semanas en practicarlo, el organismo se acostumbra e inconscientemente se empieza a comer racionalmente sin estar haciendo c\u00e1lculos porque se vuelve cotidiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Despu\u00e9s de mucho tiempo conviviendo con la obesidad, Miguel Carone, t\u00e9cnico laparosc\u00f3pico, decidi\u00f3 someterse a una cirug\u00eda bari\u00e1trica para bajar de peso. 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