Por Flavio Borquez Tarff
El origen de la pizza es incierto porque algunas historias dicen que en Grecia y Egipto se preparaban alimentos similares, pero con ingredientes distintos. Sin embargo, la creación de la pizza como se conoce actualmente se le atribuye al panadero Raffaelle Esposito, quien le preparó este plato a los reyes Humberto I y Margherita de Saboya en Nápoles en 1889.
La pizza elaborada para la reina Margherita de Saboya fue hecha con los colores de la bandera italiana, tenía el rojo en la salsa de tomate, el blanco en el queso mozzarella, y el verde en la albahaca. Este plato resultó divino para la reina por lo que Esposito nombró a ese tipo de pizza como a ella: la pizza Margarita.
Por Flavio Borquez Tarff
En el año 2017, la Unesco declaró a la Pizza como un Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, gracias a su rol en la vida social y a su transmisión como arte culinario entre generaciones, desde entonces, anualmente, cada 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza.
A propósito de este día, para celebrar y preparar este rico plato, La Montserratina ofrece a los amantes de este cautivador plato productos como el chorizo con ajo, chorizo ahumado y la chistorra, preparados a base de carne de cerdo con ajo, onoto, sales de curado y pimentón español, respectivamente, además de especias y condimentos, cuyo sabores le dan ese toque diferente a este plato tradicional y diverso.
Un alimento que tiene tantos sabores como ingredientes se le puedan añadir, tal como lo hacen en la Pizzería Al Quadrado (@AlQuadrado), la cual bautizó una de sus especiales como La Montserratina, ya que incluye precisamente estos ingredientes de la marca.
Por Flavio Borquez Tarff
Hablan los fanáticos
Para Daniel Pou, de 23 años, la pizza especial La Montserratina es un plato para degustar porque sus ingredientes son “sabrosos” y como las hacen en Al Quadrado “son buenas, grandes y de las más económicas que hay”.
Por su parte, Víctor Sandoval, de 24 años, refirió que “la relación de precio y calidad de Al Quadrado es mejor que la de otros sitios”, así que recomienda aprovechar para saborear su especial de La Montserratina.
Igualmente, para disfrutar de la pizza en su día puede prepararse la receta con chorizo italiano de La Montserratina.
Como alimento, la Pizza por tener harina de trigo, tomate, queso y vegetales, es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales que mejoran el sistema inmunológico. Además, los embutidos contienen hierro, proteínas, y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer.
Si se quiere conocer más sobre la gama de productos que ofrece La Montserratina, se puede visitar el portal www.montserratina.com y también en sus cuentas de Instagram, Twitter y Facebook como @lamontserratina.
Por Flavio Borquez Tarff
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