Ganadores de la Innovation Cafe Honduras 2025 de Nestlé

Por Eduardo Travieso Itriago

Nestlé, a través de su programa Plan Nescafé, lanzó el concurso INNOVATÓN CAFÉ HONDURAS 2025 para impulsar el sector caficultor, vital para el país, que es el sexto productor mundial y el primero en Centroamérica.

Objetivo del Programa

El concurso tiene como objetivo impulsar ideas innovadoras que contribuyan a la sostenibilidad del sector caficultor hondureño, reconociendo el papel clave de las nuevas generaciones en la transformación y prosperidad a largo plazo.

Tipos de Proyectos Ganadores

Los proyectos premiados, que recibieron capital semilla y otros beneficios, destacaron por su impacto en la sostenibilidad de la caficultura, abordando tres áreas clave:

1. Agricultura Regenerativa: Proyectos enfocados en prácticas agrícolas que mejoran la salud del suelo y el ecosistema.
2. Innovación en Procesos de Producción: Ideas que optimizan y modernizan las etapas de procesamiento del café.
3. Diversificación de Productos: Propuestas que exploran nuevos usos o derivados del café.

Ejemplos de Proyectos Ganadores:

• Coffee Colors (Ganador de Emprendimientos en Marcha)
• Café Circular: beneficio regenerativo con compostaje vivo (Ganador de Ideas de Proyectos)
• Plant Scan: enciclopedia de enfermedades en plantas con proyección a IA (Segundo Lugar de Emprendimientos en Marcha)

Además, todos los jóvenes inscritos obtuvieron acceso a la plataforma Nestlé YEP, enfocada en networking y capacitación en tecnología de alimentos y agricultura regenerativa.

Por Eduardo Travieso Itriago