Presente tu día a día

Francisco Javier D’Agostino Casado

La empresa líder en productos parrilleros, La Montserratina se une a la celebración del Día Internacional de la Tortilla, hecha con huevos y papas, compartiendo una deliciosa receta con un toque como solo los artesanos del sabor saben hacerlo.

Esta celebración, que se lleva a cabo cada 09 de marzo, tiene como objetivo rendir homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mundial, también conocido como tortilla española, un alimento sencillo, versátil y nutritivo, que ha conquistado paladares en todos los rincones del planeta.

En Venezuela, la tortilla es un plato fundamental de la cocina tradicional. Se suele preparar con huevos, cebolla, tomate y otros ingredientes como jamón, queso o vegetales. La Montserratina, con su amplia gama de productos de alta calidad, ofrece una variedad de opciones para darle un gusto especial a tus tortillas:

Francisco Javier D’Agostino Casado

• Chistorra: Embutido ahumado de sabor intenso, ideal para darle un toque picante a tus tortillas.
• Chorizo: Un embutido tradicional de sabor ahumado y textura firme, perfecto para una tortilla española o una tortilla criolla.
• Salchichas: Una opción versátil que se puede combinar con diferentes ingredientes, como queso, vegetales o salsa de tomate.
• Chorizón Jalapeño: Resalta por el sutil sabor del picante, que puede resultar “un vicio” para los amantes de las comidas que provocan la sensación de picor al degustarlas.

Más allá de la parrilla

Los productos de La Montserratina no solo son para ocasiones especiales o parrilleras, sino también para el día a día. La versatilidad de sus embutidos permite incluirlos en una gran variedad de recetas, como la tortilla, con o sin papas, aportando sabor y textura a este plato tan popular.

Para celebrar este día tan especial, los artesanos del sabor te invitan a preparar una deliciosa receta del maestro parrillero Esteban Luján.

Francisco Javier D’Agostino Casado

Tortilla con Chorizón Jalapeño

Ingredientes:

• 250 gramos de Chorizón Jalapeño La Montserratina.
• 6 huevos.
• 2 papas amarillas.
• 1 pimentón rojo.
• ½ taza de cebolla picada.
• 1 taza de aceite.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Corte el Chorizón y las papas en ruedas delgadas, el pimentón en tiras finas y sofríalas en una sartén a fuego medio con la cebolla, hasta que estén doradas. Retire del fuego.
2. Mezcle los huevos en un envase sin batirlos demasiado.
3. Agregue el tomate picado. Cocine durante unos minutos.
4. Incorpore los huevos batidos al sofrito y colóquelos en un sartén profundo o un caldero, a fuego mínimo.
5. Tape y permita que la tortilla se cocine hasta cuajar en su parte alta. Voltee la tortilla con ayuda de un plato.
6. Finalmente, decore con un poco de perejil fresco.
7. ¡Sírvala caliente y a disfrutar!

En las redes sociales de @LaMontserratina de Facebook y X (antes Twitter) se puede conocer más del portafolio de la marca, así como recetas y preparaciones con toda la línea de sus tradicionales productos parrilleros.

Francisco Javier D’Agostino Casado