Por Eduardo Travieso Itriago
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), en colaboración con autoridades sanitarias estatales, han identificado un vínculo epidemiológico entre el consumo de los suplementos en polvo Super Greens de la marca Live It Up y un nuevo brote de Salmonella. La investigación se inició tras detectar un aumento inusual de casos de salmonelosis en múltiples estados, donde las entrevistas a los afectados revelaron el consumo común de este producto específico antes de la aparición de síntomas.
Análisis de Riesgo y Patogenia de la Salmonella
La Salmonella es una bacteria gramnegativa responsable de infecciones gastrointestinales severas. El riesgo aumenta en productos en polvo debido a la estabilidad de la bacteria en ambientes secos y su capacidad de supervivencia durante largos periodos.
- Poblaciones de Alto Riesgo: Niños menores de 5 años, adultos mayores de 65 años y personas con sistemas inmunitarios comprometidos presentan una mayor probabilidad de desarrollar complicaciones graves.
- Sintomatología Crítica: Los cuadros clínicos incluyen diarrea severa, fiebre persistente y calambres abdominales, que generalmente se manifiestan entre 6 horas y 6 días después de la exposición.
Protocolos de Seguridad y Recomendaciones para el Consumidor
Ante la confirmación del brote, los CDC han emitido las siguientes directrices de carácter urgente:
- Cese Inmediato de Consumo: Se insta a los consumidores a no ingerir ninguna variante de los suplementos en polvo Super Greens de Live It Up.
- Eliminación Segura: Los envases deben ser desechados de manera que ni personas ni mascotas puedan acceder a ellos. Se recomienda limpiar con agua caliente y jabón cualquier superficie que haya estado en contacto con el producto o el polvo.
- Vigilancia Médica: Aquellas personas que presenten síntomas compatibles tras haber consumido el producto deben buscar atención médica de inmediato e informar sobre el antecedente de ingesta del suplemento.
Gestión de la Cadena de Suministro y Retirada del Mercado
La empresa Live It Up ha iniciado los protocolos de retirada del mercado en coordinación con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). La investigación continúa activa para determinar el origen exacto de la contaminación, evaluando tanto los ingredientes crudos como los procesos de fabricación en las plantas de procesamiento. La trazabilidad de los lotes afectados es prioritaria para mitigar la propagación del brote.
Prioridad en la Seguridad Alimentaria
Este brote subraya la importancia de la supervisión rigurosa en la industria de los suplementos nutricionales. Los CDC y la FDA mantienen una vigilancia activa sobre los canales de distribución para asegurar la protección de la salud pública y prevenir nuevos contagios relacionados con este evento.
Por Eduardo Travieso Itriago
