Por Eduardo Travieso Itriago
Nestlé Panamá presentó formalmente la convocatoria para el Innovatón Gastronomía y Alimentación 2026, un certamen orientado a seleccionar y financiar propuestas de negocio desarrolladas por emprendedores locales. El programa otorgará más de USD 30.000 en capital semilla, acompañamiento técnico y programas de aceleración para fomentar un sistema alimentario sostenible, inclusivo y resiliente en el país.
La iniciativa forma parte del programa regional Iniciativa por los Jóvenes, el cual ha impactado a más de 40.000 personas en Panamá desde su creación en 2015.
Requisitos de participación y cronograma oficial
La convocatoria está dirigida a jóvenes con edades comprendidas entre los 18 y 30 años, quienes podrán postular propuestas tanto en fase conceptual como emprendimientos que se encuentren en operación activa:
- Periodo de Inscripción: Abierto desde el lanzamiento hasta el 30 de septiembre de 2026.
- Final Presencial: Se seleccionarán seis finalistas que competirán en el evento de cierre programado para el 15 de noviembre de 2026.
- Formulario de Registro: Disponible mediante el portal oficial de la compañía (http://www.jovenescam.nestle.com/innovaton-2026).
- Distribución de fondos y beneficios complementarios
El concurso otorgará un paquete integral de recursos aportado por Nestlé y su red de aliados estratégicos, estructurado bajo dos categorías principales:
| Categoría del Certamen | Capital Semilla Asignado | Beneficios Adicionales del Ecosistema |
| Industria Alimentaria | USD 20.000 para el proyecto ganador |
• Boletos aéreos internacionales de Copa Airlines. • Becas de Educación Ejecutiva y cursos de inglés en Quality Leadership University (QLU). • Programas de incubación, mentorías y espacios de coworking en la Ciudad del Saber. • Certificados de regalo de Grupo Rey. • Acceso directo para todos los inscritos a la plataforma global Nestlé YEP (redes de contacto y capacitaciones). |
| Gastronomía (Cocina) | USD 10.000 para el proyecto ganador |
Criterios de evaluación y proceso técnico
La evaluación de las postulaciones estará liderada por especialistas del Centro Latinoamericano de Innovación y Emprendimiento (CELIEM). Las propuestas se ponderarán bajo cuatro ejes prioritarios:
- Sostenibilidad Alimentaria: Reducción del desperdicio de comida e impacto ambiental positivo.
- Seguridad y Accesibilidad: Soluciones que faciliten el acceso a alimentos en la población.
- Nutrición Balanceada: Aporte a la salud y bienestar del consumidor.
- Innovación: Grado de diferenciación técnica y potencial de escalamiento en el mercado.
Rodrigo Romera, Gerente General de Nestlé Panamá, destacó que el Innovatón busca brindar las herramientas operativas y financieras necesarias para transformar ideas en proyectos comerciales sostenibles que impulsen la empleabilidad y la competitividad económica en el país.
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