Este fin de semana, los Artesanos del sabor ofrecieron un magistral taller en el Automarcados Plaza de Valle Arriba, dando inicio de esta manera al tan esperado Mes de la Parrilla. La actividad se llevó a cabo en horas de la tarde de este sábado y contó con la asistencia de los amantes del buen sabor, interesados en aprender el ABC del grill.
El desarrollo de la actividad, estuvo a cargo del maestro parrillero, Esteban Luján, el responsable de impartir temas referentes a: el encendido de los carbones, la cocción de embutidos, los vegetales adecuados para una parrilla y la seguridad al momento de cocinar. Adicionalmente, los asistentes disfrutaron de las más deliciosas degustaciones, de la mano del chef.
Los productos estrella de esta cata fueron el Choriqueso, una fusión de cheddar fundido americano y sabor jalapeño; y el Chorizo de pollo, hecho a base de pechuga de pollo y pimentón asado. Las dos obras maestras de la Montserratina, lanzadas a principios de este año, que destacan por sus exquisitas combinaciones.
Luis Suarez, coordinador de mercadeo de la empresa, destacó la concurrida participación de la familia amante de las brasas, quienes acudieron para conocer más sobre el tema “Es importante señalar que, no se necesitan conocimientos previos para estos talleres. Todo aprendiz parrillero del hogar que tenga un interés, será siempre bienvenido a estas actividades” añadió.
Comprometidos con el buen sabor
A esta actividad le sigue un nuevo taller parrillero infantil, que se realizará a mediados de este mes. “Mini Maestro Parrillero” será el nombre de la actividad, en la que los niños podrán preparar arepitas con chorizo, mini hamburguesas, y muchas otras recetas para el disfrute familiar.
La invitación es para niños de 6 a 12 años, que deseen iniciarse en el arte de asar carnes. “Esta clase será más participativa y los pequeños podrán divertirse y aprender”, destacó Suarez.
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